近年來，冷鏈?zhǔn)称钒踩珕栴}備受關(guān)注，尤其在疫情防控常態(tài)化背景下，確保冷鏈?zhǔn)称窂纳a(chǎn)、運(yùn)輸?shù)戒N售各環(huán)節(jié)的安全至關(guān)重要。為提升冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員的專業(yè)水平，富順縣近日組織了一場食品消毒技術(shù)培訓(xùn)會。

此次培訓(xùn)會邀請了食品安全領(lǐng)域的專家，圍繞冷鏈?zhǔn)称返南炯夹g(shù)、操作規(guī)范及風(fēng)險防控措施展開詳細(xì)講解。培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了消毒劑的選用、使用方法、注意事項，以及冷鏈環(huán)境的消毒流程和應(yīng)急預(yù)案制定等。專家通過案例分析，強(qiáng)調(diào)了消毒工作在防止食品污染、阻斷病毒傳播中的關(guān)鍵作用。

參與培訓(xùn)的人員包括冷鏈?zhǔn)称菲髽I(yè)的管理人員、一線操作員以及相關(guān)監(jiān)管部門的工作人員。培訓(xùn)現(xiàn)場還設(shè)置了實操環(huán)節(jié)，讓學(xué)員親身體驗消毒設(shè)備的正確操作，確保理論知識與實踐技能相結(jié)合。通過互動問答，專家解答了學(xué)員在實際工作中遇到的疑難問題，進(jìn)一步鞏固了學(xué)習(xí)效果。

富順縣市場監(jiān)管部門表示，此次培訓(xùn)是落實食品安全主體責(zé)任的重要舉措，旨在增強(qiáng)從業(yè)人員的消毒意識和操作能力，從源頭上筑牢冷鏈?zhǔn)称返陌踩谰€。未來，富順縣將持續(xù)開展類似培訓(xùn)活動，并加強(qiáng)監(jiān)督檢查，推動冷鏈?zhǔn)称沸袠I(yè)規(guī)范化發(fā)展。

此次培訓(xùn)會的成功舉辦，不僅提升了從業(yè)人員的專業(yè)素養(yǎng)，也為保障消費(fèi)者健康、維護(hù)市場秩序提供了有力支撐。富順縣將以此次培訓(xùn)為契機(jī)，進(jìn)一步優(yōu)化食品安全管理機(jī)制，確保每一份冷鏈?zhǔn)称范及踩煽康厮瓦_(dá)消費(fèi)者手中。